Drożdże winiarskie, suhe Vinoferm Chardonnay, 7g

Specjalne suche drożdże do fermentacji win białych o dojrzałej, złożonej owocowości

Idealne do zimnej maceracji i fermentacji, która przyczynia się do zachowania smaku

Szczególnie nadaje się do win dojrzewających na drewnie

Dobra odporność na SO2 i możliwość stosowania od 12°C

Szybki i niskopieniący proces fermentacji

Idealny zakres temperatur w ogrodzie: 12-19°C

Średnie zapotrzebowanie na składniki odżywcze dla drożdży

Tolerancja alkoholu: 16%

Produkcja glicerolu: 4-6 g/l

Czynnik zabójcy: tak

Bez GVO i wegański

Idealny do odmian winogron takich jak Chardonnay, Ugni Blanc, Viognier, Chenin Blanc, Riesling, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Solaris

Dozowanie: 15–25 g/hl

Stosowanie: Zmieszać 1 część drożdży z 7 częściami wody i 3 częściami moszczu w temperaturze 35-40°C. Pozwól mu odpocząć przez co najmniej 15 minut. Następnie umieść go w zbiorniku fermentacyjnym moszczu. Temperatura startera drożdżowego powinna odbiegać maksymalnie o 10°C od temperatury moszczu.

Trwałość: pakowane próżniowo. Przechowywać nieotwarte w chłodnym i suchym miejscu (<15°C, optymalnie 4–8°C). Spożyć w ciągu 2-3 dni po otwarciu.